Vegetariškos dietos: kasdienės, sriubų, valomosios

 Daugelis mano, kad žodis “vegetarizmas” yra kilęs iš lotynų kalbos žodžio “vegetalis” (augalinis). Iš tiesų šio termino pagrindas – lotynų kalbos žodis “vegetus”, verčiamas kaip “tvirtas”, “žvalus”, “pilnas jėgų”, “aktyvus”. Ir tikrai, dauguma žmonių, teikiantys pirmenybę būtent tokiam mitybos racionui, stengiasi gyventi kuo sveikiau. Laikantis tikrosios vegetariškos dietos, reikėtų vartoti tik augalinės kilmės produktus. Užkietėję vegetarai atsisako net pieno produktų, žuvies ir kiaušinių. Kita vertus, žmonės, kurių mityba tiek apribota, dažniausiai ima taip maitintis dėl religinių ar etinių įsitikinimų. Dauguma vegetarų vis dėlto kartais valgo sūrį, jūros gėrybes, neriebią mėsą, kiaušinius, pieną ir pan. Šioje knygoje sužinosite visas vegetariškos mitybos ypatybes. Joje taip pat pateikiamos kelios vegetariškos dietos, kurių vieną galite perskaityti čia: Vegetariška dieta.